מתכונים

קובה בטטה

קובה תפוחי אדמה זהובה ופריכה מבחוץ עם מילוי בשר מתובל ועשיר מבפנים. שילוב מושלם של פירה רך עם בשר עסיסי, תבלינים וצנוברים שנותנים עומק וטעם מיוחד. מאכל ביתי אהוב שמתאים לאירוח, לשולחן שבת או לארוחה משפחתית מפנקת.

0 דקות10 מנות

גרונות עם חומוס ותפוחי אדמה

תבשיל ביתי עשיר ומלא טעמים של גרונות עוף עם חומוס ותפוחי אדמה ברוטב מתובל בכמון, כורכום ופפריקה. מנה חמה ומנחמת שמתבשלת בסיר אחד וממלאת את הבית בריח נהדר. מושלמת להגשה לצד אורז או כמנה משביעה בפני עצמה.

דלעת עם חתיכות בשר חמוץ מתוק

תבשיל ביתי עשיר של קוביות בשר רכות עם דלעת מתוקה ברוטב חמוץ מתוק ומלא בטעמים. השילוב של לימון, סוכר ונענע יוצר איזון מושלם בין חמיצות למתיקות, והדלעת סופגת את כל הטעמים של הרוטב והבשר. תבשיל חמים ומנחם שמתאים במיוחד להגשה לצד אורז לבן.

קינוחים

עוגת תפוחים של אוסנת דמרי

עוגת תפוחים אוורירית, רכה ונימוחה עם ניחוח עדין של וניל וקינמון. שכבת תפוחים מתובלים בסוכר חום וקינמון יוצרת שילוב מושלם של מתיקות עדינה וטעם ביתי חמים. עוגה קלאסית שמתאימה לאירוח, לשבת או לקפה של אחר הצהריים.

0 דקות10 מנות

כרוב ועגבניות ממולאים

כרוב ממולא בסגנון מסורתי עם אורז עגול, עשבי תיבול ריחניים ותיבול עשיר של בהרט, אגוז מוסקט ורכז רימונים. שילוב מושלם של חמיצות עדינה, מתיקות מאוזנת וניחוחות ביתיים שממלאים את המטבח. תבשיל חגיגי ומרשים שמתאים לארוחה משפחתית ולשולחן שבת.

תוספות

זיתים מבושלים

זיתים מבושלים עשירים בטעמים, עם שום, גמבות ותיבול עמוק של פפריקה, כמון וכוסברה טרייה. תבשיל מסורתי שמוגש חם או בטמפרטורת החדר, מושלם לשולחן שבת, לאירוח או כתוספת מלאה באופי.

מאפים

לחם בעג׳ון

לחם בעג׳ון ביתי, רך ואוורירי, עם תערובת בשר עסיסית ומתובלת בעגבניות, רכז רימונים ותבלינים עשירים. מאפה מושלם לשולחן משפחתי, לאירוח או לארוחה חמה ומשביעה עם טעמים עמוקים וניחוח שממלא את הבית.

0 דקות15 מנות

תוספות

קיצרי

אורז עם עדשים כתומות בניחוח כמון ושום, תבשיל ביתי פשוט ומנחם שמכינים בסיר אחד. שילוב מושלם של רכות העדשים עם גרגירי אורז אווריריים ותיבול עמוק שנותן ארומה משגעת לכל הבית. מתאים כתוספת חמה לארוחה משפחתית או כמנה עיקרית קלה ומשביעה

שומר עם עוף

תבשיל שומר עם עוף בסגנון ביתי ומנחם, עם ניחוח עדין של שום וכורכום וצבע זהוב משגע. השומר מתרכך ומקבל מתיקות עדינה בבישול הארוך, העוף עסיסי וספוג בטעמים, וזה בדיוק מסוג הסירים שממלאים את הבית בריח של ארוחת שישי אמיתית.

0 דקות6 מנות

תוספות

המחמאר של סבתא מרים

מחמאר של סבתא מרים, מאפה תפוחי אדמה עשיר ומנחם עם ניחוח של בית. מרקם רך מבפנים, שכבה זהובה וקריספית מבחוץ וטעם עמוק שמשלב תפוחי אדמה, תבלינים ואהבה של פעם. מושלם לשולחן שבת, לארוחת ערב משפחתית או כתוספת חמה ומפנקת

שעה12 מנות