סחוג

שלבי הכנה

1. 1

   הכנת הירקות

   שוטפים היטב את הפלפלים ואת הפטרוזיליה. מסירים את הגבעולים מהפלפלים.

2. 2

   טחינה

   טוחנים במעבד מזון את הפלפלים, השום והפטרוזיליה עד לקבלת מרקם אחיד.

3. 3

   תיבול

   מעבירים את התערובת לקערה. מוסיפים שמן, כמון ומלח. מערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף שמן או מלח לפי הטעם.

4. 4

   אחסון

   מחלקים לקופסאות. שומרים חלק במקרר לשימוש יומיומי. את השאר ניתן להקפיא ולהפשיר לפי הצורך.