עוגת תפוחים של אוסנת דמרי

שלבי הכנה

1. 1

   הקצפה

   מפרידים את הביצים לחלבונים ולחלמונים. מקציפים את החלבונים עם כוס הסוכר עד לקבלת קצף יציב.

2. 2

   הוספת שאר המרכיבים

   מנמיכים את מהירות המיקסר. מוסיפים סוכר וניל. מוסיפים בהדרגה את החלמונים. מוסיפים שמן, אבקת אפייה וקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

3. 3

   הכנת התפוחים

   מערבבים בקערה את קוביות התפוחים עם סוכר חום וקינמון.

4. 4

   הרכבה

   יוצקים את תערובת העוגה לתבנית משומנת. מסדרים מעל את התפוחים. משטחים בעדינות עם כף כך שישקעו מעט אך לא יירדו לתחתית.

5. 5

   אפייה

   מחממים תנור לחום בינוני כ 170-180 מעלות. אופים כ 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש. מצננים לחלוטין. מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.