המחמאר של סבתא מרים

שלבי הכנה

1. 1

   הכנת התערובת

   לערבב בקערה גדולה את תפוחי האדמה המבושלים והמעוכים. להוסיף בצל קצוץ, פטרוזיליה, מיץ לימון, מרק עוף, פלפל לבן ומעט מלח. לערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה. להוסיף ביצים ולערבב שוב היטב

2. 2

   אפייה

   לשמן תבנית אפייה היטב. לשפוך את התערובת לתבנית. להכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. לאפות כ 40 דקות עד שהמאפה מזהיב ומתייצב. להשאיר בתנור כבוי עוד כ 5 דקות. להוציא, לצנן מעט ולהגיש חם.